“Saison” bier van Zeeuwsche haver



 

Op Goede Gronden is er trots op om te melden dat er een heerlijke “saison” bier van de Zeeuwsche haver is gebrouwen. Brouwerij BROUWERSLOKAAL® in het pittoreske dorp Groede in Zeeuws-Vlaanderen heeft deze “saison” gebrouwen onder hun merknaam MARCKENSTEIJN® en werd op donderdag 16 juni 2016 voor het eerste getapt en geproefd in de Gasterij De Drie Koningen in Groede.

Een “saison” is een bier type dat vroeger door de boeren in de winter werd ...gebrouwen en in de zomer tijdens het veldwerk als dorstlesser werd gedronken. Deze bieren waren meestal gebaseerd op haver en/of spelt en waren de typische granen voor een “saison”. Maar door het wegvallen van deze gewassen uit de moderne bouwplannen, verdwenen deze “saisons”. Met de herintroductie van het oude landras Zeeuwsche haver door Op Goede Gronden, kan ook in deze oud bier traditie worden voorzien.

Het bier is blond, doordrinkbaar, fris en heeft een hoppige afdronk met een alcohol percentage van 5.5%. De brouwer van deze “saison”, Thibo Baccarne, heeft een werkelijk heel bijzonder bier gebrouwen dat zeker geproefd moet worden.
Voorlopig is deze “saison” alleen verkrijgbaar bij de Gasterij De Drie Koningen in Groede.

Voor foto's, klik hier

<<< terug